每当我们想到保存食物的时候,我们就会想到冰箱。然而,并不是所有的食物都是储存在冰箱。有些是专门为货架准备的。在这篇文章中,我们将检查它们是什么食物。你会惊讶地发现,你很可能错误地使用一些食物储存的方式。

牛油果

很多时候,当你买牛油果时,它们还没有完全成熟。为了使它们成熟,你应该把它们放在室温下,而不是放在冰箱里。只有当它们已经成熟并且你还没有准备好吃它们的时候,冷藏才是必要的。这是因为,一旦他们被放入冰箱,他们立即停止成熟。成熟需要两到四天,所以最好把它们放在柜台上。在它们成熟后,冰箱可以保存它们长达7天。

洋葱

洋葱根本不属于冰箱--不管是切的还是不切的。洋葱需要空气来保持干燥和新鲜。它们应该存放在储藏室或柜台上。水分和气体对洋葱不好。这将加速它们的衰老过程,并迅速导致它们变坏。切完后,它们可能会持续几个小时才会变坏。但是,它们不应该放在冰箱里,否则它们会吸收冰箱的水分,失去所有的味道。

苹果

不知道为什么苹果被储存在餐桌或厨房柜台中央的水果篮里?这有个很好的理由。原因是,它们在室温下会保持更新鲜。理想的温度应该是-1℃到1.6℃,相对湿度在90%到95%之间。然而,只要运用一点智慧,它们也可以储存在冰箱里。冰箱里的蔬菜抽屉会使它们的寿命更长。但在放进冰箱之前,把它们放进一个有小洞的塑料袋里。或者,你可以用一条潮湿的纸巾覆盖它们,以帮助吸收冰箱的水分。否则,冰箱的温度和湿度会改变苹果的质地和味道。

香草

氧气对香草有害,因为它们会使它们变成褐色或黑色。事实上,它们被归类为新鲜食品,这不符合冰箱的条件。香草需要在不暴露于太多氧气的情况下保持水分。为了正确地储存它们,应该把它们放进一个宽松的袋子里。如果它们必须放在冰箱里,那么它们必须用湿纸巾完全覆盖。干草本最好存放在密闭的容器,拉链袋或紧罐子,以防止氧气出来。

西瓜

西瓜一摘,就停止成熟。因此,制冷或室温对熟化过程没有影响。然而,研究表明,将西瓜放在冰箱里可能会对其营养价值产生负面影响。在13℃时,西瓜会在14-21天内保留更多的抗氧化剂。切完后,可以把它们放在一个拉链袋里,然后储存在冰箱里。尽管如此,它们的消费量应在2至3天之间。

面包

一般来说,面包是不应该长期不吃的东西。把面包放在家里太久,会使面包变老,变硬。那么,面包还能怎么保存呢?嗯,冷藏不是一种选择,因为如果把面包放在冰箱里,面包就会变老得更快,失去味道。然而,面包可以冷冻保存。但是,与其任由它冷冻,烤面包或保温将是一个更好的选择。

沙拉酱

沙拉酱的储存方法很有争议,取决于调料的种类。油料最好存放在架子上,因为它的含油量应该保存在架子上。不过,没有油的沙拉酱可以冷藏。这仍然是有争议的,因为大部分这些敷料含有强烈的防腐剂成分。在储存沙拉酱之前,检查一下这些成分,看看是否有必要。

蜂蜜

保存防腐剂有什么意义?蜂蜜可以永远呆在架子上,没有问题。当储存在冰箱里时,它会结晶,变得几乎无法食用。为了享受蜂蜜的美丽质地,它们应该被正确地储存起来,远离冰箱。

坚果

当坚果暴露在空气或寒冷中时,它们就会变坏。这就是为什么把它储存在冰箱里是一个不是完全不变质。冷藏将使他们的纹理变弱和柔软,而不是脆。同时,它也会失去它的气味和味道。坚果最好密封在密封容器中,并存放在货架上。

大蒜

大蒜,像洋葱,不应该放在冰箱里。它们需要保持干燥,并暴露在室温空气中。冰箱会使它们失去正确的味道,并使它们有一股难闻的气味。然后,当你在食物中添加食物时,它们会带来冰箱带来的不良味道,破坏食物的味道。

咖啡

潮湿的温度不利于咖啡豆或磨碎的咖啡。冷藏会使咖啡形成凝结,从而对咖啡豆的风味产生负面影响。如果咖啡受到影响,消费者也会受到影响。最好的办法储存咖啡是在一个密封的容器,在厨房或食品柜架。然而,你剩下的咖啡可以毫无问题地冷藏起来。

糕点类

像饼干、蛋糕等糕点即使放在柜台上也不会持续很长时间。但它们不应该储存在冰箱里,因为冰箱对它们的危害大于好处。就像面包一样,冰箱的温度一定会使它们改变更快。

正如你现在应该知道的,并非所有的水果都跟冰箱友好的。杏和所有其他的果核水果一样,在室温下会成熟得更快。然而,在它们成熟后,它们可以在冰箱里储存更长的时间。更重要的是,他们会在冰箱里失去他们的口味和质感。最好是放在厨房柜台、餐桌水果篮、储藏室或其他干燥通风的地方。

香蕉

香蕉不是储存在冰箱里的大多数人知道的!我是说,你什么时候去买过香蕉是从冰箱里拿出来的?冷藏后,果皮不仅会变成棕色,而且会减缓成熟过程,改变口味,使果皮的质地变湿。

番茄

番茄不应该储存在冰箱里。很讽刺对吧?可那是真的呀。它不仅会失去味道,而且会分解分子,留下颗粒。西红柿最好新鲜吃。成熟的西红柿可以用一碗水浸泡保存。此外,西红柿可以混合在一起,放在一个密封的容器中以掩盖新鲜,并储存在冰箱中,以备日后制作酱汁之用。

谷类

我看不出谷类食品怎么能储存在冰箱里。这只会让它湿透,如果没有其他的话。谷类食品最好存放在架子或任何其他干燥的地方。但是如果你必须把它储存在冰箱里,那么在冷藏之前密封在一个密封的容器里是最好的选择。

 

 

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